Jeder von uns isst jeden Tag, und das mehr oder weniger oft, gesund oder ungesund, schnell oder langsam, allein oder gemeinsam mit anderen. Unser Körper braucht Nahrungsmittel, um gestärkt durch den Alltag gehen zu können. Ich möchte verschiedene Aspekte aufzeigen, die dir helfen sollen, sich der 5-Elemente Küche zu öffnen.

Du wirst erkennen, dass es gar nicht so schwer ist, wenn du wieder auf deinen Urinstinkt vertrauen und dich von deinen Bedürfnissen lenken lässt. Wir essen mehrmals pro Tag und haben täglich die Chance uns mit einer genussreichen Ernährung viel Gutes zu tun. Die 5-Elemente-Ernährung wirkt harmonisierend auf Körper, Geist und Seele. Steigere dein Wohlbefinden, deine Vitalität und Lebensfreude durch harmonische Speisen und durch Berücksichtigung der Grundlagen der 5-Elemente-Küche.

Mit der Ernährung nach den 5 Elementen lernst man auf sein Körpergefühl zu hören und ma weiß dann intuitiv ganz genau was der Körper braucht. Wichtig ist die richtige Zusammenstellung, die auf die Jahreszeiten, auf den gesundheitlichen Zustand und auf das Alter Rücksicht nimmt.

Grundlage der Ernährungslehre sind, wie in der TCM insgesamt, die Vorstellungen von YIN und YANG. Besteht im Körper ein harmonisches Gleichgewicht dieser Energien, ist der Mensch gesund. Die Ernährung dient dazu, diese Harmonie zu fördern und zu erhalten. Die Grundidee der TCM ist das Vorbeugen – die Prävention und somit die Stärkung von Körper, Geist , Seele und der Abwehrkraft.

Dieses Wissen um die Wirkungsweise unserer Lebensmittel ist bei uns in Vergessenheit geraten, doch nur wenn wir uns wieder intuitiv und gemäß der Jahreszeiten ernähren, sind Lebensmittel auch wieder Mittel zum Leben. Erinnern wir uns nur einmal daran, wie unsere Mütter, Groß- und Urgroßeltern gekocht haben!